Das marmorierte Wagyu Tajima. Selbst innerhalb der Rasse des japanischen Schwarzen Viehs ist diese Linie am bekanntesten für die Produktion des höchsten Marmorierungsanteils und der besten Qualität. Im Allgemeinen sind diese Tiere kleiner, wachsen langsamer und liefern Premium-Fleisch. Tajima stammt ursprünglich aus der Präfektur Hyogo in Japan und ist verantwortlich für das beste Rindfleisch der Welt. Jegliches Rindfleisch, das die Kobe-Zertifizierung erfüllt, stammt ausschließlich von Tajima-Rindern, die in der Präfektur Hyogo gezüchtet, gefüttert und geschlachtet werden. Historisch und auch heute noch wird Tajima sowohl in Japan als auch international für seine reine Zuchtlinie hochgeschätzt.
Price range: €128.00 through €168.00
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