Australisches Wagyu Ribeye MS6/7 – Australisches Wagyu Tajima MS6/7

Australisches Wagyu Ribeye MS6/7 – Australisches Wagyu Tajima MS6/7

Tajima ist eine Wagyu-Varietät, die für ihre extrem hohe Marmorierung bekannt ist. Selbst unter japanischen Black Angus-Rindern ist diese Linie die berühmteste, mit dem höchsten Marmorierungsgrad und dem qualitativ besten Fettmuster. Tajima-Rinder sind in der Regel kleiner, wachsen langsamer und liefern Fleisch von überlegener Qualität. Ursprünglich aus der Präfektur Hyogo in Japan stammend, sind sie für die Herstellung einiger der besten Fleischsorten der Welt verantwortlich. Jede als Kobe-Fleisch qualifizierte Ware stammt ausschließlich von reinrassigen Tajima-Rindern, die in Hyogo aufgezogen, gepflegt und geschlachtet werden. Historisch und heute ist Tajima die am höchsten anerkannte Reinrasslinie in Japan und international.

Australisches Wagyu Ribeye MS6/7 Tajima

Das australische Wagyu-Filet MS7/8 Tajima ist das seltenste und zarteste Stück, sorgfältig aus der berühmten Wagyu-Tajima-Linie ausgewählt. Mit perfekter Marmorierung von 7/8 bietet das Filet eine glatte Textur, natürliche Süße und ein feines Aroma – die ideale Wahl für Liebhaber von Eleganz und Raffinesse.

Hauptmerkmale:

• Premium-Marmorierung MS7/8: Diese feine Marmorierung verleiht der Fleischzartheit, die im Mund zergeht.

• Filet – Das seltenste und zarteste Stück: Macht nur einen sehr kleinen Teil des Gesamtgewichts des Tieres aus und gilt als das zarteste Stück.

• Glatte Textur mit minimalem Fettanteil: Perfekt für Liebhaber von zartem Fleisch, ohne dass es zu fettig ist.

• Eleganter Geschmack mit subtiler Süße: Der moderate Fettgehalt ermöglicht es den Gästen, die Feinheit und Eleganz des Wagyu-Fleisches vollständig zu genießen.